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大雪節氣如何養生 大雪吃什么食物好 大雪時節養生食譜大全

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摘要:大雪節氣已經是仲冬季節了,天氣開始變得更為寒冷,大風、大雪將會經常出現,我們的養生原則也要隨之改變。那么大雪如何養生?大雪的時候,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,早睡晚起,經常閉目養神,心境開闊,多喝水,多吃水果和蔬菜。下面來看看大雪節氣養生的詳細介紹。

大雪節氣如何養生

飲食

大雪節氣,室(shi)內(nei)氣候干燥(zao),新鮮蔬菜減少,會造成維生(sheng)(sheng)素B缺乏而誘發(fa)口角(jiao)炎。因此,冬(dong)季應多(duo)喝水,多(duo)吃水果和蔬菜。大雪(xue)御寒,可(ke)以(yi)適(shi)當多(duo)吃大蒜(suan)、韭菜、辣椒、生(sheng)(sheng)姜、香菜、洋蔥(cong)、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫熱的食物(wu),少吃肉食、生(sheng)(sheng)冷以(yi)及辛辣刺激的食物(wu)。

另外要多(duo)喝水(shui),及時補(bu)充水(shui)分,一般(ban)每日補(bu)水(shui)不應少于2000~3000毫升,以保(bao)證器官正常的(de)新陳代謝。

起居

冬季日(ri)短夜長,要(yao)注(zhu)意早臥(wo)遲(chi)起(qi),不(bu)要(yao)熬夜,不(bu)要(yao)過早起(qi)床晨(chen)練,要(yao)“必待(dai)日(ri)光”。日(ri)出(chu)前,空氣中的氧氣較少,二氧化碳較多,不(bu)適宜晨(chen)練,一定要(yao)等待(dai)日(ri)出(chu)后才出(chu)來鍛煉身體。

保暖

在大雪節氣(qi)(qi)養生中(zhong)要講究保暖(nuan)(nuan),冬(dong)天(tian)的(de)(de)(de)時候天(tian)氣(qi)(qi)寒冷,所以要做(zuo)好(hao)去寒保溫的(de)(de)(de)工作,防止的(de)(de)(de)寒冷的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候入侵(qin)了你的(de)(de)(de)身體,但是(shi)保暖(nuan)(nuan)也(ye)不要暴暖(nuan)(nuan),不要穿(chuan)太(tai)厚的(de)(de)(de)衣服(fu),向火醉酒或者是(shi)烘烤腹背等。還要對于腳(jiao)部做(zuo)好(hao)保健工作,腳(jiao)要經常(chang)清潔,襪子(zi)要常(chang)洗常(chang)換,每天(tian)用溫熱水洗腳(jiao),最(zui)好(hao)對于腳(jiao)部的(de)(de)(de)穴位做(zuo)下按摩,當(dang)然(ran)鞋(xie)子(zi)的(de)(de)(de)選擇也(ye)是(shi)非常(chang)重要的(de)(de)(de),穿(chuan)著(zhu)舒(shu)適、暖(nuan)(nuan)和還有透(tou)氣(qi)(qi)性(xing)以及吸濕性(xing)好(hao)的(de)(de)(de)鞋(xie)子(zi)是(shi)非常(chang)重要的(de)(de)(de)。

情志

除此(ci)之外(wai),還要調整好(hao)的(de)(de)我們的(de)(de)精神狀態(tai)。冬天很容易(yi)導致人們的(de)(de)身心處于非常低(di)落(luo)的(de)(de)狀態(tai),對于這種狀態(tai)要積極調整,多(duo)做些運(yun)動來(lai)改變這種狀態(tai),如慢跑、打球、滑冰(bing)等,都(dou)是可以(yi)起到消除煩(fan)悶以(yi)及保養精神的(de)(de)好(hao)方(fang)法。

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大雪吃什么食物好

牛羊肉

牛肉羊肉都屬于紅肉,且中醫認為二者性溫,有滋補養生的功效。牛羊肉中都含有豐富的蛋白質,能幫助增強人體的免疫力,牛羊肉很有豐富的礦物質,特別是鐵元素,能幫助人體補氣養血,驅寒暖身,有助于緩解冬季手腳冰涼等癥狀,幫助對抗寒冷,所以說大雪養生,少不了牛(niu)羊(yang)肉來幫(bang)忙。

狗肉

寒冬時節(jie)是食狗肉進補的最(zui)佳(jia)時刻(ke),《大明本草》上(shang)就(jiu)有“黃(huang)狗大補益人,余色微補”記(ji)載。據說,身體虛弱而(er)溺床(chuang)的小孩,吃一兩(liang)回狗肉就(jiu)能夠(gou)見愈。過去,溫州(zhou)不少(shao)人家(jia)將狗肉作為產婦補體的佳(jia)品相互(hu)贈送。

食用菌

香(xiang)(xiang)菇(gu)等(deng)食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)中(zhong)含有大量的(de)(de)蛋白質,維生素與礦(kuang)物質,食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)自古就(jiu)是珍貴的(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品,現代科學證明,食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)中(zhong)的(de)(de)香(xiang)(xiang)菇(gu)多糖,核酸、香(xiang)(xiang)菇(gu)嘌呤、維生素及(ji)礦(kuang)物質鋅、硒(xi)等(deng)成分能(neng)夠抑制人(ren)體(ti)(ti)對膽固(gu)(gu)醇的(de)(de)吸收和合成,防止(zhi)膽固(gu)(gu)醇沉積在血(xue)管(guan)(guan)(guan)壁,保(bao)(bao)持血(xue)管(guan)(guan)(guan)年(nian)輕有彈性,從而(er)起到改善和預防心血(xue)管(guan)(guan)(guan)疾病的(de)(de)作用。冬季(ji)是心腦血(xue)管(guan)(guan)(guan)疾病的(de)(de)高發期,多吃些食(shi)用菌(jun)(jun)(jun),有助(zhu)于身體(ti)(ti)保(bao)(bao)健(jian)。

白蘿卜

白蘿(luo)(luo)卜味辛,甘,性涼,有清熱生津、涼血止血、消食化滯的(de)(de)功效(xiao)。冬季吃(chi)多了油膩食物(wu),也需要多吃(chi)些白蘿(luo)(luo)卜,來(lai)幫助腸(chang)道(dao)蠕動(dong),同時也能緩解干燥內熱引起的(de)(de)咽(yan)干,咽(yan)痛,咳嗽等癥。幫助身(shen)體補水,促進消化,增強人(ren)體免(mian)疫力。

藕含有豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素、膳食纖維、淀粉、糖(tang)類、多酚類物質(zhi)、鈣、鐵、磷等(deng)營養成分(fen),生(sheng)吃生(sheng)津清熱、止(zhi)血涼血,熟(shu)吃健(jian)脾(pi)開胃、止(zhi)瀉固精(jing)、強身補虛(xu),是(shi)冬(dong)季(ji)進補蔬(shu)菜(cai)之(zhi)(zhi)一,也是(shi)火鍋的首選配菜(cai)之(zhi)(zhi)一。

山藥

山藥享有(you)“神仙之(zhi)食”的(de)美譽,營養豐富,同時還具有(you)豐富的(de)藥(yao)(yao)(yao)用價值(zhi)。人(ren)類(lei)所需的(de)18種(zhong)氨基酸中(zhong),山(shan)藥(yao)(yao)(yao)中(zhong)含有(you)16種(zhong)。山(shan)藥(yao)(yao)(yao)可以(yi)補虛健(jian)脾胃,山(shan)藥(yao)(yao)(yao)對食少體倦的(de)病人(ren)有(you)很好的(de)補益功(gong)效。《日華(hua)子本(ben)草(cao)》說山(shan)藥(yao)(yao)(yao)“助五(wu)臟、活筋骨(gu)、長志安神、主治泄精健(jian)忘”,記(ji)憶力不好的(de)朋友(you),也可以(yi)多(duo)吃些山(shan)藥(yao)(yao)(yao)。

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大雪時節養生食譜

湯類食譜

1、冬瓜三鮮湯

材料:冬(dong)瓜150克(ke),水(shui)發木耳(er)150克(ke),海米(mi)15克(ke),食鹽、水(shui)淀粉、味精、麻油適量。

做法(fa):冬瓜去皮洗凈(jing)切(qie)片。木耳、海(hai)米(mi)洗凈(jing)備用(yong)。鍋(guo)內加鮮湯上(shang)火燒開,下海(hai)米(mi)、木耳煮沸5分(fen)鐘,再將(jiang)冬瓜放入,開鍋(guo)后(hou)撒入食鹽、淀粉,淋上(shang)麻油即成。

功效:生津除煩,清(qing)胃(wei)滌腸,滋補強身。

2、淮山芡實排骨湯

材料:淮山、芡實各50-100g,排骨200g。

做(zuo)法:將(jiang)淮山(shan)洗(xi)凈(jing)切塊,芡實洗(xi)凈(jing),排骨洗(xi)凈(jing)切小(xiao)塊兒待(dai)用(yong)。湯(tang)煲(bao)中加入(ru)500ml清水,放(fang)入(ru)淮山(shan)、芡實、排骨用(yong)武火煮(zhu)開,再調(diao)至(zhi)文火煲(bao)2小(xiao)時(shi),放(fang)鹽調(diao)味(wei)即可。

功效:健脾補氣(qi)。此湯(tang)較為平和,一般人群(qun)均適合(he),尤其(qi)適合(he)氣(qi)虛脾虛、便(bian)溏、面色(se)萎黃之人。

3、蛤蜊冬瓜湯

材料:蛤(ha)蜊(li)、冬瓜(gua)、料酒、姜(jiang)片、蔥(cong)花、鹽。

做法:蛤蜊(li)吐盡泥沙(sha)后,用(yong)清水沖凈,外殼可以(yi)用(yong)小刷子刷干凈。鍋內加適(shi)量清水,放(fang)入(ru)料酒和姜片。將(jiang)蛤蜊(li)和蔥花放(fang)進鍋里煮(zhu)開約一(yi)分鐘左右(you)。蔥花也可以(yi)出(chu)鍋的(de)時候放(fang),我是覺得現在(zai)的(de)蔥有點(dian)辣,所以(yi)先放(fang)進去煮(zhu)了(le)。下入(ru)切好的(de)冬(dong)瓜(gua)片。冬(dong)瓜(gua)片變軟(ruan)煮(zhu)好后,加點(dian)鹽(yan)調味就可以(yi)出(chu)鍋了(le)。

功(gong)(gong)效(xiao):這是一道低(di)脂(zhi)(zhi)且營養(yang)豐(feng)富(fu)的低(di)成本湯肴(yao),適(shi)合減肥(fei)或者上火(huo)的人經常食用。因為蛤(ha)蜊性冷味咸(xian),有(you)滋陰潤(run)燥(zao)、軟堅(jian)散結、滋潤(run)五臟等(deng)功(gong)(gong)效(xiao)。而冬瓜膳食纖維(wei)含量豐(feng)富(fu),是所有(you)瓜類(lei)蔬菜(cai)中(zhong)惟(wei)一不含脂(zhi)(zhi)肪(fang)的,并能(neng)抑制糖類(lei)轉化成脂(zhi)(zhi)肪(fang),因此具(ju)有(you)減肥(fei)美(mei)容的效(xiao)果。

粥類食譜

1、桂花枸杞粥

材(cai)料:枸杞和(he)桂(gui)花10克,大(da)米100克,15克的白糖。

做法:首先把(ba)桂花洗(xi)干(gan)凈,大米(mi)也淘洗(xi)干(gan)凈。然后枸杞(qi)去掉(diao)果(guo)柄和雜(za)質(zhi)并洗(xi)干(gan)凈,最后把(ba)桂花、枸杞(qi)子(zi)和大米(mi)一起(qi)放在鍋內,加入(ru)適(shi)量的(de)(de)水,用(yong)大火煮沸后,再改用(yong)文火煮35分鐘,要(yao)吃的(de)(de)時候再加入(ru)白糖,味道更鮮美。

功(gong)效:桂(gui)花有散寒破結(jie),化痰止(zhi)(zhi)咳(ke)等功(gong)效。煮粥的時候(hou)放入桂(gui)花,不(bu)但能讓粥中香氣四溢,還可緩解(jie)冬日(ri)干燥。枸杞子(zi)具有補腎益(yi)精、養肝(gan)明(ming)目、潤肺止(zhi)(zhi)咳(ke)之功(gong)效。

2、蓮子芡實粥

材料:蓮(lian)子50克,芡實15克,大米(mi)300克。

做法:把蓮(lian)子、芡實、大米(mi)過水洗(xi)凈(jing)。把以上原料同(tong)時(shi)放入鍋中,加(jia)入適量的水,用文火熬(ao)(ao)制。待開鍋后變小火,再熬(ao)(ao)一(yi)會兒。煮粥時(shi)水要多(duo)放一(yi)些,不要使(shi)粥過于稠。

功效:蓮子芡(qian)實(shi)粥能(neng)健脾(pi)益氣養胃(wei),補腎固精,適用于脾(pi)腎兩虛所致的食欲不振、脘(wan)腹脹(zhang)滿、形寒肢冷、腰膝酸(suan)軟。

3、南瓜粥

材料:大(da)米150克,水12杯,南瓜250克,冰糖300克,鮮百(bai)合50克。

做法:大(da)米淘洗干(gan)凈,燒開一(yi)鍋水,放入(ru)大(da)米,改用(yong)中火(huo)煲(bao)20分鐘(zhong)。將(jiang)南(nan)瓜放入(ru)粥(zhou)中,煲(bao)至南(nan)瓜熟爛。加入(ru)冰糖(tang)煮(zhu)溶,最后放入(ru)鮮百合瓣,再次(ci)煮(zhu)沸(fei)即可。

功效:南瓜(gua)味(wei)甘(gan)性溫,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的(de)效果。它含有豐富的(de)果膠,果膠還(huan)可以(yi)保(bao)護胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜(gua)煮粥(zhou)或者煮湯,可以(yi)滋(zi)養腸胃。

菜肴食譜

1、蔥爆羊肉

材料:羊肉(rou)250克(ke)(ke)、蔥白3段、色拉油適量、食(shi)鹽(yan)1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖(tang)2克(ke)(ke)。

做法:羊肉(rou)片(pian)化冰(bing)備(bei)用(yong)(yong),蔥白(bai)斜刀(dao)切絲備(bei)用(yong)(yong),鍋中倒入(ru)適(shi)量的炒菜油(you),比(bi)平時可(ke)以稍微多一些,油(you)溫約(yue)5-6成熱左右,放(fang)入(ru)化冰(bing)后的羊肉(rou)片(pian),迅速滑(hua)散翻炒,烹入(ru)料酒,待(dai)羊肉(rou)片(pian)開始(shi)陸續變(bian)白(bai)時,加入(ru)蔥絲繼續快手翻炒均勻(yun),放(fang)入(ru)生(sheng)抽,白(bai)糖(tang),鹽炒勻(yun)即(ji)可(ke)出鍋。

功效:養胃、溫補肝腎、溫經(jing)止痛、健(jian)胃護眼(yan)、增(zeng)強抵(di)抗力。

2、清蒸鱈魚

材料:鱈魚一片(500克)冰(bing)箱里(li)化凍,洗(xi)凈(jing)瀝水備用,蔥1條洗(xi)凈(jing)切(qie)(qie)絲(si),姜一小(xiao)塊5克切(qie)(qie)絲(si),橄(gan)欖油(you)或(huo)其他素(su)油(you)2茶匙,萬字牌生抽醬油(you)1.5大匙,開(kai)水1大匙,糖(tang)1/2茶匙,白胡椒(jiao)1/6茶匙。

做法:鱈魚(yu)片(pian)放在盤(pan)子上(shang),大(da)(da)蒸(zheng)鍋放小半鍋水(shui),置爐(lu)上(shang)開大(da)(da)火(huo),水(shui)滾(gun)后(hou),鱈魚(yu)入蒸(zheng)籠(long)大(da)(da)火(huo)蒸(zheng)6分鐘,熄火(huo)燜2分鐘取出蒸(zheng)好(hao)的(de)鱈魚(yu)片(pian),請客時可(ke)以將(jiang)魚(yu)片(pian)換到(dao)(dao)干(gan)凈盤(pan)子里。小號不粘鍋,置爐(lu)上(shang)開中(zhong)火(huo),放入橄欖油(you)(you)2茶(cha)匙,炒(chao)香(xiang)姜絲撈(lao)出放到(dao)(dao)蒸(zheng)好(hao)的(de)魚(yu)上(shang)。原鍋留油(you)(you)熄火(huo)后(hou),依次放入剩余(yu)3料拌勻成(cheng)汁。將(jiang)蔥(cong)絲鋪到(dao)(dao)蒸(zheng)好(hao)的(de)魚(yu)片(pian)上(shang),趁熱澆上(shang)醬汁即可(ke)。

功(gong)效:鱈(xue)魚的肉質厚實、刺(ci)少(shao)、味道鮮(xian)美,被人(ren)稱(cheng)之為“液(ye)體黃金”,富含維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)D,鱈(xue)魚對心腦血(xue)管系統有很好的保護作用,其中清蒸(zheng)鱈(xue)魚清淡爽口(kou),簡(jian)便易做,還有活血(xue)止痛的功(gong)效。

3、枸杞肉絲

材料:枸杞(qi)20克、瘦豬(zhu)肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味(wei)精、紹酒、麻油、干(gan)淀粉(fen)、醬油適量。

做法(fa):枸杞子洗凈待(dai)用。瘦(shou)肉、青筍洗凈切絲(si)(si),拌入(ru)(ru)(ru)(ru)入(ru)(ru)(ru)(ru)少量(liang)淀(dian)粉。炒鍋燒熱(re)用油(you)滑鍋,再加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)適(shi)量(liang)的油(you),將肉絲(si)(si)、筍絲(si)(si)同(tong)時(shi)下鍋翻(fan)炒,烹入(ru)(ru)(ru)(ru)紹(shao)酒,加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)砂糖、醬(jiang)油(you)、食鹽、 味精攪勻,放入(ru)(ru)(ru)(ru)枸杞子翻(fan)炒致熟,淋上麻(ma)油(you)即可起鍋。

功效:滋陰(yin)補血,滋肝補腎。這是藥食合(he)用,陰(yin)血雙補,明(ming)目健身的藥膳方(fang)。

4、火腿燒海參

材料:水發海參200克、火腿50克,素油、黃(huang)酒、濕淀粉、白(bai)糖、生姜、蔥白(bai)、醬油、食鹽各(ge)適量。

做法:海參(can)洗凈,切(qie)成條塊,放(fang)(fang)入滾水中略(lve)燙后(hou)撈出(chu)備用(yong)。火腿切(qie)片(pian)備用(yong)。炒(chao)鍋(guo)燒熱放(fang)(fang)油之后(hou),入蔥姜略(lve)炒(chao),再放(fang)(fang)入海參(can)、火腿翻炒(chao)至六、七成熟,倒(dao)入黃(huang)酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕(shi)淀(dian)粉勾芡即(ji)完成。

功(gong)效:補血(xue)益精,養(yang)血(xue)充髓。最適宜精血(xue)虧虛(xu),產后(hou)虛(xu)嬴,陽(yang)痿遺(yi)精,虛(xu)弱(ruo)勞怯,久病體虛(xu),衰老瘦弱(ruo)者。

大雪節氣不同人的養生方法

木形人

靈芝、北芪健脾(pi)益氣。

飲食調養:可多吃靈芝、北芪、瘦肉(rou)、雞肉(rou)、枸(gou)杞、益智仁等健脾(pi)益氣(qi)、補(bu)肝益腎(shen)的食物(wu)。

藥膳(shan)可選擇(ze)“靈芝(zhi)北芪(qi)瘦肉(rou)(rou)湯”:靈芝(zhi)10克,黃(huang)芪(qi)15克,瘦豬(zhu)肉(rou)(rou)150克,細鹽(yan)適(shi)量。瘦豬(zhu)肉(rou)(rou)切(qie)成小(xiao)塊,加水適(shi)量,與黃(huang)芪(qi)、靈芝(zhi)同煮(zhu)至豬(zhu)肉(rou)(rou)熟(shu)爛,細鹽(yan)調味即可。有補脾益(yi)氣(qi),滋補強壯,補益(yi)精氣(qi),扶(fu)正培本等(deng)功(gong)效(xiao)。

火形人

枸杞、牛肉養陰補(bu)肝腎。

飲食調養:不妨多吃(chi)具有養陰(yin)益氣、補肝益腎(shen)功(gong)效(xiao)的核桃、牛肉、枸杞(qi)、淮山、沙參、玉竹等。

藥膳可選擇“山(shan)楂牛肉湯”:牛肉500克(ke),生山(shan)楂10克(ke),陳皮(pi)10克(ke),胡椒10粒(li)(li),花(hua)椒10粒(li)(li),生姜3片。

土形人

大棗(zao)糯(nuo)米(mi)補肺益胃。

飲食調養:可多吃瘦肉(rou)、大棗、糯(nuo)米、枸杞(qi)、益(yi)智仁、牛肉(rou)、雞肉(rou)、羊(yang)肉(rou)、烏魚等。

藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”:豬瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大棗10枚,糯米100克,粳米50克。將瘦肉洗凈切片,枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗凈,瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好,將拌好的豬瘦肉放入炒鍋,煸炒片刻后撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘凈(jing)的糯(nuo)米(mi)、粳米(mi)一(yi)同放入砂鍋,加適量(liang)水(shui),用常法煮飯,待(dai)米(mi)飯煮至(zhi)即將(jiang)干(gan)水(shui)時將(jiang)煸炒(chao)過的豬(zhu)瘦肉平鋪于飯面,再煮至(zhi)飯熟,再后放入核桃拌(ban)勻即成。有(you)健脾益氣(qi)、溫(wen)補(bu)肝(gan)腎的功效(xiao)。

金形人

多吃松仁白果(guo)蜂(feng)蜜。

飲食調養:多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物,如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

藥膳可選(xuan)擇“松(song)仁(ren)蜂(feng)蜜(mi)粥(zhou)”:松(song)子仁(ren)30克,粳(jing)米150克,蜂(feng)蜜(mi)適量(liang)。將松(song)子仁(ren)洗凈,搗成(cheng)泥狀,與淘洗凈的粳(jing)米一同放(fang)入砂(sha)鍋(guo)中(zhong),加適量(liang)清(qing)水,用(yong)大火煮沸,再(zai)用(yong)小火煮至(zhi)粥(zhou)成(cheng),稍溫(wen)后調入蜂(feng)蜜(mi)便可食(shi)用(yong)。

水形人

豬肝(gan)腎(shen)(shen)可補肝(gan)腎(shen)(shen)。

飲食調養:可多吃(chi)豬(zhu)肝、豬(zhu)腎、百合、生地、熟地、杞(qi)子、桑葚(shen)子、牛肉、羊(yang)肉等(deng)都不(bu)錯。

藥膳(shan)可選(xuan)擇“豬(zhu)(zhu)肝(gan)腎(shen)飯(fan)”:粳(jing)米200克,豬(zhu)(zhu)肝(gan)和(he)豬(zhu)(zhu)腎(shen)各50克,干(gan)姜(jiang)粉10克,熟油(you)、黃酒、白糖(tang)各適(shi)量。把(ba)豬(zhu)(zhu)肝(gan)及(ji)豬(zhu)(zhu)腎(shen)洗凈,加工切塊(kuai),再用(yong)熟油(you)、黃酒、白糖(tang)等拌(ban)腌。把(ba)粳(jing)米淘(tao)凈,放入(ru)(ru)砂鍋中,加適(shi)量清水(shui),用(yong)大火(huo)煮(zhu)沸,小火(huo)煮(zhu)成(cheng)米飯(fan),當(dang)煮(zhu)到快要干(gan)水(shui)時,撒入(ru)(ru)干(gan)姜(jiang)粉,將豬(zhu)(zhu)肝(gan)、豬(zhu)(zhu)腎(shen)平鋪于(yu)飯(fan)面(mian)上,用(yong)小火(huo)將飯(fan)燜熟透,然后拌(ban)勻即成(cheng)。有補益(yi)肝(gan)腎(shen)的功(gong)效。

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